世人個個學長年，

不悟長年在目前，

我得宛丘平易法，

只將食粥致神仙。

神仙粥是什麼？

它就是國家人事部、衛生部、中醫藥管理局評選認定的國家級百名老中醫之一、北京中醫醫院肛腸科主任醫師王嘉麟先生自己吃了20年的粥方。

為什麼叫做神仙粥呢？這裡面可是有門道的。

心臟做手術，2個月就恢復

“神仙粥”食養勝補品

王嘉麟先生，耄耋之年，一頭鶴發，耳聰目明，面色紅潤；單腿站立，雙臂上舉，身不晃腿不抖。您可能不知道：

在十多年前，王嘉麟先生患了冠心病，三天兩頭住院，74歲時還做了心臟搭橋手術，但他僅用了兩個月就恢復如常。

問起王嘉麟先生的調養秘訣，老人家笑著講出了自己的養生之道。

近20年來，王嘉麟先生每天早晨5點多鐘起床都會吃這一道“神仙粥”，他是經過王嘉麟先生精心調配的，已經堅持了20年。具體組方如下：

吃了20年的神仙粥

將百合、枸杞子、銀耳、山藥、核桃、花生米、麥片、玉米面等共煮為粥。

每天早飯踏踏實實地喝上一這大碗粥。

另外，隨季節變更適時加入大棗、桂圓、黑芝麻等。

天天如此，20年如一日，從未間斷過。王嘉麟先生特別提醒：

晨起胃腸空虛，一碗溫熱的藥粥最為滋潤胃腸，且極易吸收，很適合老年人及病後體虛之人，長期服用，勝過補品。

為什麼這個粥這麼好？勝過補品、還幫助王嘉麟先生神速恢復身體呢？王嘉麟先生也解釋了具體配伍：

百合寧心神；枸杞子益肝腎

銀耳養陰；山藥益氣；

核桃益志補腎。玉米面寬腸；

大棗和脾胃；桂圓補心脾。

黑芝麻含鈣高、烏須發；

食借藥力、藥助食威，二者相輔相成，相得益彰，且取材方便，製作簡易。

因此，也有人把王嘉麟先生的藥粥美名曰“神仙粥”。

當然，除了這飲食粥，王嘉麟先生平時還會喝點葡萄酒、每天萬步等協調發展來養生、保健，這粥，確實是王嘉麟先生養生的一個亮點。

養生不言遲，貴在堅持

王嘉麟先生說，作為一名中醫，他年輕力壯的時候，也很少顧及到養生保健，但就在老年忽發那場疾病後，他徹底意識到了養生的重要性。

為此，王嘉麟先生在工作之余就多了一項任務，就是以自己的親身經歷勸告旁人：養生不言遲，堅持下去必有後功。